La truite fario d’Antignac : star d’un reportage gourmand sur "France 3"
Dans un reportage, France 3 met en lumière le travail d’Émilien Nouals, pisciculteur à Antignac, dont les truites bio, élevées dans une eau pure de montagne, enchantent restaurateurs et gourmets.
Symbole des Pyrénées, la truite est à l’honneur dans un reportage “gastronomie” diffusé samedi dernier par France 3 Occitanie.
Dans la vallée de Luchon, Émilien Nouals, de la pisciculture bio “Les Vi…
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