Arrivage...
La nature au menu d'automne...
(Photo © Paul Tian)
Dans l'air vif de l'automne, niché au cœur de la Montagne Noire, ce restaurant annonce avec une simplicité presque désarmante : les cèpes sont arrivés. Ces trésors de saison incarnent pour moi l'essence même de cette gastronomie rustique qui réchauffe toujours nos papilles après une randonnée.
Cette omelette aux cèpes, partagée avec plaisir, devient finalement bien plus qu'un plat, une véritable ode gustative à la nature environnante !